ISBN：9789865496500
作者：T．柯林．坎贝尔, 尼尔森．迪斯拉
出版社：柿子文化
【内容简介】
吃错营养，每年多死百万人！
史上最重要的预防医学圣经《救命饮食》系列最新力作！
为什么现代化的饮食营养是疾病根源？
为什么整体营养论才是营养发展的未来？
好几个世纪以来，关于营养的资讯总是难以被人们看见，而“营养学界爱因斯坦”坎贝尔博士打破了我们对营养的既定印象，总结了关于癌症及营养各自历史的调查结果，让你看到许多科学界如何选择性禁止讨论某些“有争议的”主题，以及误导一些错误的观念……
从全食物蔬食饮食的争议中，让我们对于相关的机构如何运作有了更深的了解。我们了解这些机构如何及为何会倚重某些科学而忽略其他科学，以及这件事如何及为何影响到未来科学研究的经费、发表和接受，更重要的是，其结果将如何影响著人类的健康。
作者：T．柯林．坎贝尔, 尼尔森．迪斯拉
出版社：柿子文化
【内容简介】
吃错营养，每年多死百万人！
史上最重要的预防医学圣经《救命饮食》系列最新力作！
为什么现代化的饮食营养是疾病根源？
为什么整体营养论才是营养发展的未来？
好几个世纪以来，关于营养的资讯总是难以被人们看见，而“营养学界爱因斯坦”坎贝尔博士打破了我们对营养的既定印象，总结了关于癌症及营养各自历史的调查结果，让你看到许多科学界如何选择性禁止讨论某些“有争议的”主题，以及误导一些错误的观念……
从全食物蔬食饮食的争议中，让我们对于相关的机构如何运作有了更深的了解。我们了解这些机构如何及为何会倚重某些科学而忽略其他科学，以及这件事如何及为何影响到未来科学研究的经费、发表和接受，更重要的是，其结果将如何影响著人类的健康。