地球上最健康的150种食品：「该吃什么？为什么吃？」的惊人真相（周增修改版）

国际书号：9789866571077
作者：强尼．包登 Jonny Bowden
出版社：商周出版

【内容简介】

15年全球畅销，亚马逊网路书店读者评价4.7颗星，被赞誉为「最权威的天然食品圣经」
作者包登博士是全球顶尖的健康专家、全美减重与营养顾问汇整科学研究结论与专业经验，为您提供有关健康食品的最完整的饮食指南没有同样的食物可以营养全包，真正的食物就是加工最少的天然食品。
没有十全十美的饮食法，唯一的通用法则就是多吃蔬菜水果。
，也不要忽视世界上还有很多好东西，
本书介绍各类健康食材：蔬菜、谷类、豆类、水果类、坚果与类、大豆类、乳制品，肉、禽、蛋种子类，鱼类与海鲜，
特殊食品、饮品，香草、香料与调味料、油品、粉类、简易剂等，
搜罗全球最新研究发现和建议，创新传统美食迷思，
一般人长期以来对某些食品的既定印象，让你的饮食生活更丰富、营养更均衡。

▌提出饮食重要观念
=食物本身「质」的部分，远比食物的比例更重要
=选择食品要特别注意①omega-3补充剂②纤维③抗氧化④升糖指数（GI值）

▌包罗各类食材不偏废
= 多吃蔬菜果绝对错不了，其他好东西也要怎么选、怎么吃智力
=食材种类最多样，各种食材的营养成分、外在影响因素通通告诉你

▌实用的编排方便轻松阅读与使用
=图鉴式的分类目录方便读者查找
=以星号标记具有高营养价值的特殊食物
=「小常识」、「料理很简单」等BOX有助厘清观念、轻松料理
=「听专家罢了」由专科医师、营养及医学博士分享自己在家怎么吃，提供读者更多行家选择