餐桌上的文化课（2）：荤素搭配

国际书号：9787559867964
作者：安迪斯晨风出版社：广西师范大学出版社

【内容简介】

饮食是孩子们感兴趣的主题，饮食文化是向孩子介绍传统文化的一个绝佳的切入点。这一系列从古人吃什么到古人怎么吃，全方位介绍中国传统饮食文化。讲述时尚贴近日常生活，从身边的美食出发，介绍大众同时，挖掘其背后的文化常识，包括各种农作物的起源和传播、与美食相关的历史典故、民间习俗等，并潜移默化地传递珍惜食物观念。插图画风活泼可爱，各色美食跃然纸上，使全书更加丰富的阅读趣味。

第二册《荤素搭配》：主食之外，副食也是饮食中必需的一部分，而如今我们餐桌上同样可见的蔬菜、豆制品、肉食等副食，其中许多在古代很难吃到甚至根本就吃不到。本册共分为蔬菜、豆腐和豆制品、牛肉、羊肉、猪肉、鱼肉6个章节，讲述了中国人餐桌上的副食是如何一步步丰富起来的。每一章以历史为脉络，讲述各个历史时期的古人主要吃什么副食介绍，以及这些副食背后的历史渊源、演变过程、传统习俗等，让孩子了解博大精深的中国传统饮食文化。