餐桌上的文化第一课：南米北面

国际标准书号：9787559867957
作者：安迪斯晨风着陈丽丹绘
出版社：广西师范大学出版社

【内容简介】

饮食是孩子们感兴趣的主题，饮食文化是向孩子介绍传统文化的一个绝佳的切入点。这一系列从古人吃什么到古人怎么吃，全方位介绍中国传统饮食文化。讲述时尚贴近日常生活，从身边的美食出发，介绍大众同时，挖掘其背后的文化常识，包括各种农作物的起源和传播、与美食相关的历史典故、民间习俗等，并潜移默化地传递珍惜食物观念。插图画风活泼可爱，各色美食跃然纸上，使全书更加丰富的阅读趣味。

第一册《南米北面》：为什么北方人爱吃面食，南方人爱吃米食？本册从这个问题出发，分为米和面两大部分，先从稻米和小麦的由来出发，介绍其种植历史、耕种方式、加工方式的演变；接下来介绍了古人用米和面制作各种传统美食，包括米饭、粥、粽子、锅巴等米食，以及馒头、面条、饺子等面食；最后讲述了各种美食的历史背后及其典故和文化知识，总结了我国南北北方不同饮食习惯的形成原因和各具特色的饮食格局。