台北回味（经典新版）

ISBN：9786267262757
作者： 韩良露
出版社：有鹿文化

【内容简介】

那一段饮食体验与街道时光，是城市身体认同的印记。
时空流转，在味觉的边境上，
记忆如果百味杂陈，却正是我城台北缓缓现身的一刻。

★台北文学奖得奖之作、华文世界最深情的台北告白，十年经典新版
★台北的多样，台北的滋味，台北的记忆，让韩良露说到你的心坎裡！
★林怀民、蒋勳、严长寿、陈浩、杨泽、张小虹温柔力挺

　　我何其有幸，生在滋味如此缠绵悠长的台北，
　　我将永不厌倦地当个台北说食人，
　　让这个城市的饮食之味永远流传后世。

　　若时代可以咀嚼，吃到口中的食物往往成为岁月的寓言，领人通往时光记忆迷宫，“最温暖的女巫”韩良露一口一口将台北吃进肚子裡，贴蕴着灵魂，记忆与时光让所有的食物发亮，那些点点光火，正照亮台北的今昔，台北的各种角落。

　　《台北回味》带我们沿着盆地行走，从繁华退尽的大稻埕、艋舺，经西门町、林森北路、东门町，往南到激昂青年时光的温州街、罗斯福路，往北至幼时成长的天母、北投，而往东则到东区以及信义商圈。韩良露书写街区的演化、时代的精神，以饮食为回味过去时光的线索，以味觉爬梳人生风景。台北的兴衰与流转、喧腾与疏离、溷乱与共生，重重叠叠的食物印记，那便是她记忆台北的方式。

　　“有了足够的阅历，谈美食，不仅仅是从‘吃’的角度，也可谈吃‘什麽’，把历史、源流、文化背景统统收束在文字中，这也是良露一直能够以生活美食作家的角色在台湾引起读者共鸣的主因。”──严长寿

　　“还有谁能把生活了一辈子的城，描写得如斯细腻，如斯‘眼耳鼻舌身意’地全面打开，让你跟着她一块儿回味的不祇是此时的台北城，还有时间的流转，时代的向度。”──陈浩

　　“守着一个摊、一家店，一做十年、四十年，其食物精神就成为人文地景，就是台北；我们去吃，我们就把台北吃进肚子裡，化为身体裡最真实的乡愁养分。……滋味工艺的基底是人心，如果我们终究只想回味台北吃食，那麽正是我们塑造了我们的台北。”──韩良露

　　写饮食，写记忆，台北各处，都有韩良露回味的痕迹──