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救命饮食3.0.越营养,越生病?!

救命饮食3.0.越营养,越生病?!

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ISBN:9789865496500
作者:T.柯林.坎贝尔, 尼尔森.迪斯拉
出版社:柿子文化

【内容简介】
吃错营养,每年多死百万人!
史上最重要的预防医学圣经《救命饮食》系列最新力作!
为什么现代化的饮食营养是疾病根源?
为什么整体营养论才是营养发展的未来?

  好几个世纪以来,关于营养的资讯总是难以被人们看见,而“营养学界爱因斯坦”坎贝尔博士打破了我们对营养的既定印象,总结了关于癌症及营养各自历史的调查结果,让你看到许多科学界如何选择性禁止讨论某些“有争议的”主题,以及误导一些错误的观念……

  从全食物蔬食饮食的争议中,让我们对于相关的机构如何运作有了更深的了解。我们了解这些机构如何及为何会倚重某些科学而忽略其他科学,以及这件事如何及为何影响到未来科学研究的经费、发表和接受,更重要的是,其结果将如何影响著人类的健康。