餐桌上的文化课（2）：荤素搭配

ISBN：9787559867964
作者：安迪斯晨风
出版社：广西师范大学出版社

【内容简介】

饮食是孩子感兴趣的主题，饮食文化是向孩子介绍传统文化的一个绝佳的切入点。这一系列从古人吃什麽到古人怎麽吃，全方位介绍中国传统饮食文化。讲述方式贴近日常生活，从身边的美食出发，介绍各类美食由来的同时，挖掘其背后的文化常识，包括各种作物的起源和传播、美食相关的歷史典故、民间习俗等，并潜移默化传递珍惜食物的观念。插图画风活泼可爱，各色美食跃然纸上，使全书更富有阅读趣味。

第二册《荤素搭配》:主食之外，副食也是饮食中必不可少的一部分，而如今我们餐桌上寻常可见的蔬菜、豆製品、肉食等副食，其中许多在古代很难吃到甚至根本就吃不到。本册共分为蔬菜、豆腐和豆製品、牛肉、羊肉、猪肉、鱼肉6个章节，讲述了中国人餐桌上的副食是如何一步步丰富起来的。每章以歷史为脉络，讲述各个歷史时期的古人主要吃什麽副食，并且介绍这些副食背后的歷史渊源、演变过程、传统习俗等，带领孩子体会博大精深的中国传统饮食文化。